上海松江办理食品经营许可证：费用明细与材料清单
在上海松江区开设餐饮店、食品零售店或线上食品销售业务，必须办理《食品经营许可证》。不同经营业态、场地规模、食品类别，所需费用和材料差异较大。
一、办理费用：官方收费+第三方服务费
1. 部门官方费用
- 申请费：免费（自2015年起，全国取消食品经营许可收费）；
- 现场核查费：无（由市场监管部门承担）。
2. 可能产生的第三方费用
| 项目 | 费用范围 | 说明 |
|---|
| 健康证办理 | 80-150元/人 | 需在松江区指定医院体检（如松江区中心医院、泗泾医院）；有效期1年。 |
| 食品安全管理员培训 | 300-500元/人 | 需参加线下/线上课程并通过考试（如“上海食品安全培训网”）。 |
| 场地改造 | 视情况而定 | 若厨房布局、消毒设备等不达标，需整改（如添置灭蝇灯、分区标识等）。 |
| 代理服务费 | 800-2000元 | 委托中介代办（含材料整理、陪同核查），自行办理可省去此费用。 |
注意：
- 线上食品销售（无实体店）无需场地核查，费用部门低；
- 餐饮店（含外卖）需严格符合《上海市小型餐饮服务提供者临时备案管理办法》。
二、材料清单：根据经营类型准备
1. 通用必备材料
- 《食品经营许可证申请书》（登录“一网通办”下载填写）；
- 营业执照复印件（已完成“多证合一”的提供统一社会信用代码）；
- 法定代表人（经营者）身份证复印件；
- 从业人员健康证复印件（至少2人：负责人+接触食品员工）；
- 食品安全管理制度文本（可参考松江区市场监管局模板）。
2. 按经营类型补充材料
| 经营业态 | 额外材料 |
|---|
| 餐饮服务 | - 厨房平面布局图（标注清洗、加工、存储区域）
- 油烟排放检测报告（50㎡以上店铺） |
| 食品销售（实体） | - 货架摆放示意图
- 食品供应商资质文件（如营业执照、食品生产许可证） |
| 网络食品经营 | - 网站/APP截图
- 第三方平台合作协议（如入驻美团、饿了么的证明） |
| 自动售货设备 | - 设备放置地点清单
- 消毒维护记录 |
特殊情形：
- 销售散装食品：需提供分装设备合格证明；
- 自制饮品（奶茶、咖啡）：需提交原料进货台账。
三、办理流程与时长
1. 线上申请（3-5个工作日预审）
- 登录“上海市一网通办”平台（https://zwdt.sh.gov.cn）；
- 搜索“食品经营许可”-选择“松江区”-上传材料；
- 预审通过后，预约现场核查时间。
2. 现场核查（5-7个工作日）
- 核查重点：
- 餐饮店：厨房卫生、消毒设备、垃圾分类；
- 食品店：货品离地离墙存放、温控设备（如需冷藏）。
- 常见不通过原因：
- 无防蝇防鼠设施（如灭蝇灯缺失）；
- 生熟食未分区（需贴标签明示）。
3. 领证（3个工作日出证）
- 核查通过后，可至“松江区行政服务中心”（乐都西路867号）领取纸质证书，或下载电子证照。
总时长：
- 自行办理：10-15个工作日（无整改）；
- 代理办理：7-10个工作日（加急可缩短至5天）。
四、松江区各镇办理差异
| 区域 | 办理地点 | 特色要求 |
|---|
| 永丰街道 | 行政服务中心（仓丰路855号） | 对小型餐饮（<50㎡）放宽油烟检测要求 |
| 九亭镇 | 九亭镇社区事务受理服务中心 | 网络食品经营占比高，核查侧重平台资质 |
| 佘山镇 | 佘山镇市场监管所 | 旅游区餐饮店需额外提交游客接待应急预案 |
五、注意事项与建议
提前规划场地：
- 餐饮店厨房面积≥8㎡（松江区小型餐饮标准）；
- 食品销售区需与生活区分隔。
健康证时效性：
- 新办证需提供1个月内开具的健康证；续证可沿用旧证。
合规经营建议：
- 保留所有进货票据至少2年；
- 网络经营需在页面公示许可证（JPG格式）。
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